百香果一般可以用热水泡，但建议用温水泡。
百香果属于一种水果，富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，适当食用可以为人体补充所需要的营养，还可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，同时还可以起到润肠通便的作用。用热水泡可以促进百香果中的营养成分发挥，有利于人体吸收。但用热水泡可能会导致百香果中的营养成分流失，因此一般不建议用热水泡。
另外，对百香果过敏的人群应避免食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
百香果泡水一般可以用开水泡，但要注意适量。百香果是一种水果，也是一种中药材，其味甘、微酸，性平，归脾、胃、大肠经，具有清热利便、补充营养、美容养颜、提神醒脑等功效。
1、清热利便
百香果泡水喝可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有清热利便的功效，如果存在便秘的患者，可以适当饮用百香果泡水，可以辅助改善排便困难的情况。
2、补充营养
百香果中含有丰富的维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，适当饮用可以为身体补充所需要的营养，有利于身体的健康。
3、美容养颜
百香果中含有丰富的维生素C、维生素E等成分，适当饮用可以促进皮肤的新陈代谢，有利于皮肤的健康。
4、提神醒脑
百香果泡水喝还可以刺激大脑神经，有利于提高人体的睡眠质量，缓解疲劳。
5、其他
百香果泡水喝还具有排毒护肝、改善睡眠等功效。另外，对于孕妇、哺乳期妇女等人群一般不建议饮用，以免引起不良反应。
需要注意的是，对百香果过敏的人群不宜饮用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，脾胃虚寒的患者也不宜饮用，以免加重病情。如果饮用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。