当归煮蛋男人是可以吃的。当归煮蛋是以当归、鸡蛋为主要原料制作而成的一种食物，其中当归是一种中药材，具有补血活血、调经止痛、润肠通便、润肠通便等功效，而鸡蛋中含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素以及多种微量元素，男性食用后可以起到补充营养、提高身体免疫力的作用，所以男人是可以吃当归煮蛋的。
但由于当归具有活血的作用，如果患者食用过多可能会导致出现流鼻血、牙龈出血、尿血等症状，所以建议患者在医生指导下使用。同时需要注意，对当归过敏的人群不建议食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。另外，由于鸡蛋中含有大量的蛋白质，如果患者过量食用可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
在日常生活中，建议患者注意饮食均衡，保证充足的睡眠时间，避免过度劳累。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。