玉米凉了是否可以吃，需要根据具体情况进行综合判断，如果没有出现变质的情况，通常可以吃，但如果出现变质的情况，则不可以吃。
1、通常可以吃
如果玉米凉了是放在冰箱中冷藏保存，且没有出现味道改变、颜色改变等情况，通常可以吃。此时的玉米一般没有出现变质，吃了以后一般不会对身体造成不利影响，还可以补充人体所需的营养物质。但应注意避免大量吃凉玉米，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
2、通常不可以吃
如果玉米凉了是存放在常温环境中，且出现味道改变、颜色改变等情况，通常不可以吃。此时的玉米可能已经受到细菌、病毒等病原微生物的污染，吃了以后可能会引起食物中毒，导致出现腹泻、呕吐、发热等症状，对身体造成不利影响。
建议患者日常生活中注意饮食健康，避免食用变质、受污染的食物，如果食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。