大米一般是碱性食物。
大米是日常生活中常见的主食，其中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，适当吃大米能够补充身体所需要的营养，对身体有一定的好处。大米中含有丰富的淀粉，淀粉在人体内能够转化成糖分，为人体活动提供能量。同时大米中还含有丰富的维生素，适当吃大米能够促进身体的新陈代谢，有助于身体健康。由于大米是碱性食物，所以在吃大米时可以适当喝一些碱性的汤，比如海带汤、菠菜汤等，可以中和大米的酸性，减少对胃肠道的刺激。
在日常生活中要注意合理饮食，避免过多进食辛辣刺激、油腻的食物，如辣椒、炸鸡等，以免加重胃肠道负担，引起胃肠道不适症状。如果出现不适症状，建议及时就医治疗。