青菜一般指甘蓝。通常情况下，甘蓝叶子上有白色斑点，若没有腐烂、异味等现象，一般能吃。但如果出现腐烂、异味等现象，则不能吃，以免引起不适症状。
甘蓝叶子上有白色斑点，可能是由于甘蓝种子的胚芽，是一种正常现象，并不会产生有害物质，也不会影响身体健康，所以一般能吃。另外，甘蓝叶子上有白色斑点，也可能是由于甘蓝种子在生长过程中，受到损伤，从而出现的白色斑点，也属于正常现象，不会影响甘蓝的营养价值，也不会产生有害物质，所以一般能吃。
但如果甘蓝叶子上的白色斑点，伴有腐烂、异味等情况，可能是甘蓝叶子发生了变质，一般不能吃。如果吃了变质的甘蓝叶子，可能会引起腹痛、腹泻等不适症状，不利于身体健康。
建议在日常生活中吃新鲜的食物，食物出现变质现象时不可以继续吃，避免产生消化系统以及全身症状，患者应及时前往医院就诊。