不吃辣椒可能会影响身体，因为辣椒属于辛辣刺激性的食物，如果经常不吃辣椒，可能会导致胃肠道不适，也可能会导致咽喉疼痛、便秘、痤疮、口腔溃疡等情况。
1、胃肠道不适
辣椒属于辛辣刺激性的食物，如果平时不吃辣椒，可能会导致胃肠道受到一定的刺激，从而引起胃痛、胃胀等胃肠道不适症状。建议患者可以通过腹部按摩的方式，促进胃肠道蠕动，改善不适症状。必要时，患者也可以遵医嘱使用多潘立酮片、复方消化酶胶囊等药物进行治疗。
2、咽喉疼痛
辣椒具有一定的刺激性，如果长期不吃辣椒，可能会导致咽喉黏膜受到一定的刺激，从而引起咽喉疼痛的情况。建议患者可以适当饮用温水进行改善。同时，患者也可以适当进食富含水分的食物，如西瓜、雪梨等，缓解咽喉不适的情况。
3、便秘
辣椒还具有一定的刺激性，如果长期不吃辣椒，可能会导致胃肠道蠕动减慢，从而引起便秘的情况。建议患者可以适当进行运动，如慢跑、游泳等，可以促进胃肠道蠕动，改善便秘的情况。必要时，患者也可以遵医嘱使用乳果糖口服溶液、枸橼酸莫沙必利片等药物进行治疗。
4、痤疮
由于辣椒具有一定的刺激性，如果长期不吃辣椒，可能会导致皮肤的油脂分泌旺盛，从而引起痤疮的情况。建议患者可以在医生指导下使用维A酸乳膏、过氧苯甲酰凝胶等涂抹患处进行治疗。
5、口腔溃疡
辣椒属于辛辣刺激性的食物，如果长期吃辣椒，可能会导致口腔黏膜受到刺激，从而引起口腔溃疡的情况。建议患者可以在医生指导下使用冰硼散、桂林西瓜霜等涂抹患处进行治疗。
建议患者在日常生活中注意保持良好的生活习惯，避免过度劳累，注意劳逸结合。饮食上注意保持营养均衡，可以适当进食富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、西红柿等，有助于补充机体所需营养，从而增强抵抗力，有助于保持身体健康。