适量食用海蜇煲汤具有补充营养、促进消化、预防便秘、辅助保护血管、提高免疫力等功效，但需注意海蜇属于海鲜，过敏人群应避免食用。
1、补充营养
海蜇中含有蛋白质、维生素、氨基酸、不饱和脂肪酸等营养成分，煲汤后适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、促进消化
海蜇中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以改善消化不良的情况。
3、预防便秘
海蜇中含有丰富的水分以及膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以预防便秘的发生。
4、辅助保护血管
海蜇中含有大量的不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素等营养成分，煲汤后适量食用可以软化血管，在一定程度上还可以预防高血压、冠状动脉粥样硬化性心脏病等疾病。
5、提高免疫力
海蜇中含有丰富的蛋白质、维生素以及多种微量元素，煲汤后适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进骨骼生长发育，在一定程度上也可以提高人体免疫力。
但需要注意的是，海蜇属于海鲜，过敏人群应避免食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。同时，建议日常生活中保持营养均衡，避免过多摄入单一的食物，以免引起营养不良的情况。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。