腐生细菌是可以引起腐败变质的细菌,而真菌是不可以的。腐生细菌会产生毒素,人食用后可能会出现腹痛、腹泻、呕吐等症状,严重时还会导致食物中毒,甚至危及生命。
腐生细菌是指能在菌体内继续繁殖并使细菌死亡的细菌,常见的腐生细菌有大肠杆菌、黄曲霉菌、肺炎克雷伯菌等。腐生细菌具有较强的致病性,可引起食物中毒、菌血症、急性胃肠炎等疾病,患者可出现头痛、头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,严重者还会出现脱水、休克等症状,甚至危及生命。
真菌是指能在菌体内继续繁殖并使细菌死亡的细菌,常见的真菌有红色毛癣菌、石膏样毛癣菌、絮状表皮癣菌等。真菌可导致食物中毒、头癣、手癣、足癣等疾病,患者可出现头痛、头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,严重者还会出现脱水、休克等症状,甚至危及生命。
如果患者食用腐生细菌或真菌后出现不适症状,应及时前往医院就诊,以免延误病情。日常生活中,患者应注意饮食卫生,避免食用腐败变质的食物,以免引起不适症状。