饮食中长期营养不良可能导致能量-蛋白质营养不良、贫血、免疫功能低下、生长发育迟缓、神经认知障碍等后果。
1.能量-蛋白质营养不良
能量-蛋白质营养不良是指机体摄入的能量和蛋白质不足，无法满足身体的基本需求。可能导致体重下降、肌肉萎缩、皮肤弹性差等现象发生。
2.贫血
贫血是由于缺乏铁、叶酸或维生素B12等造血原料导致红细胞数量减少，血红蛋白浓度降低。会出现乏力、头晕、心悸等症状，严重时可引起呼吸困难。
3.免疫功能低下
免疫功能低下的风险反应主要是由于营养素缺乏影响了免疫细胞的功能和活性。容易导致感染频发，恢复缓慢，对疾病的抵抗力减弱。
4.生长发育迟缓
生长发育迟缓可能是因为营养不良导致机体合成代谢所需的氨基酸、脂肪酸等物质供应不足。表现为身高、体重增长缓慢，成年期可能出现身材矮小等问题。
5.神经认知障碍
神经认知障碍可能是由长期营养不良引起的脑部功能受损所致。可能会出现记忆力减退、思维能力下降等情况。
合理膳食对于预防营养不良至关重要，建议定期进行体检以监测身体健康状况。
1.能量-蛋白质营养不良
能量-蛋白质营养不良是指机体摄入的能量和蛋白质不足，无法满足身体的基本需求。可能导致体重下降、肌肉萎缩、皮肤弹性差等现象发生。
2.贫血
贫血是由于缺乏铁、叶酸或维生素B12等造血原料导致红细胞数量减少，血红蛋白浓度降低。会出现乏力、头晕、心悸等症状，严重时可引起呼吸困难。
3.免疫功能低下
免疫功能低下的风险反应主要是由于营养素缺乏影响了免疫细胞的功能和活性。容易导致感染频发，恢复缓慢，对疾病的抵抗力减弱。
4.生长发育迟缓
生长发育迟缓可能是因为营养不良导致机体合成代谢所需的氨基酸、脂肪酸等物质供应不足。表现为身高、体重增长缓慢，成年期可能出现身材矮小等问题。
5.神经认知障碍
神经认知障碍可能是由长期营养不良引起的脑部功能受损所致。可能会出现记忆力减退、思维能力下降等情况。
合理膳食对于预防营养不良至关重要，建议定期进行体检以监测身体健康状况。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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