脑梗患者适合吃什么食用油

病患能够吃动物油，主要橄榄油，含有的不饱和脂肪酸相比较较高，大概有肯定的抗动脉粥样软化的效果。但是饮食上也要注重低盐，低脂饮食，多吃水果和菌类。