芹菜叶具有辅助降血压、辅助降血脂、辅助降血糖等功效与作用。
1、辅助降血压
芹菜叶中含有的钾离子成分，可以促进钠离子的排出，从而达到辅助降血压的效果。
2、辅助降血脂
芹菜叶中含有丰富的芸香苷类、甾醇类物质，可以降低血液中的胆固醇，从而达到辅助降血脂的功效。
3、辅助降血糖
芹菜叶中含有的苦味素类物质，可以降低血液中的血糖水平，从而达到辅助降血糖的功效。
除此之外，还具有辅助润肠通便、辅助补钙等功效与作用。建议在日常生活中，需要注意避免过量食用芹菜叶，以免对胃肠道造成负担，引起腹泻、腹痛等不适症状。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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