芹菜叶熬粥可以适量添加。
芹菜叶富含多种维生素、矿物质及膳食纤维等有益成分，能够为身体提供必要的养分，并促进消化系统健康。适当食用可增强食欲、改善肠胃功能。但因其含有一定量的嘌呤，所以痛风患者应限量食用。
如果芹菜叶存在农药残留或有害物质污染，则可能需要焯水后再用于熬粥。
在烹饪芹菜叶时需注意控制好时间与温度，避免长时间高温烹调导致营养流失和口感改变。同时，对于特殊人群如孕妇、儿童和老人，建议咨询医师或营养师的意见再决定是否食用。
芹菜叶富含多种维生素、矿物质及膳食纤维等有益成分，能够为身体提供必要的养分，并促进消化系统健康。适当食用可增强食欲、改善肠胃功能。但因其含有一定量的嘌呤，所以痛风患者应限量食用。
如果芹菜叶存在农药残留或有害物质污染，则可能需要焯水后再用于熬粥。
在烹饪芹菜叶时需注意控制好时间与温度，避免长时间高温烹调导致营养流失和口感改变。同时，对于特殊人群如孕妇、儿童和老人，建议咨询医师或营养师的意见再决定是否食用。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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