胰腺炎恢复期多久可以吃坚果，需要根据患者的病情是否得到控制来判断。如果患者的病情得到了控制，一般在2周左右可以适量吃坚果，如果患者的病情没有得到控制，一般不建议吃坚果，以免加重病情。
胰腺炎是胰腺组织的炎症性疾病，可能与过度饮酒、暴饮暴食、肥胖等因素有关，患者可能会出现腹痛、恶心、呕吐等症状。如果患者的病情得到了控制，腹痛、恶心等症状得到了缓解，身体状态逐渐恢复，一般可以在2周左右适量吃坚果，通常不会对病情造成影响。
如果患者的病情没有得到控制，腹痛、恶心等症状仍然存在，则不建议吃坚果，以免导致病情加重，不利于身体的恢复。建议患者可以在医生的指导下使用盐酸布桂嗪片、盐酸哌替啶片等药物进行治疗，也可以通过胃肠减压的方式进行治疗。
建议患者及时就医，在医生的指导下进行对症治疗，以免延误病情。在日常生活中，患者应注意保持良好的生活习惯，避免过度劳累，注意劳逸结合。饮食上注意保持营养均衡，可以适当进食富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、西红柿等，有助于补充机体所需营养，从而增强抵抗力，有助于缓解病情。
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