月桂酰谷氨酸钠具有缓解疲劳、补充营养的作用与功效。
月桂酰谷氨酸钠是一种营养补剂，其中含有丰富的维生素、矿物质等，适量食用可以补充身体所需要的营养，而且可以促进体内的新陈代谢，有利于体内毒素和废物的排出。如果长期过量食用，可能会导致体内血氨水平升高，从而出现头晕、头痛、恶心等不适症状，严重时甚至会出现意识模糊的情况，因此要避免过量食用。
日常生活中合理调整饮食习惯，荤素搭配、合理饮食，适当吃新鲜的水果和蔬菜，以及富含优质蛋白的食物，比如苹果、鸡蛋、牛奶等，可以补充身体所需要的营养，而且对身体有一定的好处。另外，还要适当进行有氧运动，比如散步、慢跑、瑜伽等，可以消耗体内脂肪，从而达到减肥的目的。
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