早上吃皮蛋的好处一般是增强食欲，坏处是可能会导致贫血 。皮蛋富含矿物质，能促进消化吸收，增进食欲。皮蛋由石灰等强碱性物质制成，能中和胃酸，对胃酸引起的胃痛有比较好的治疗效果。皮蛋也有降温和解热的作用，但皮蛋含有少量铅，吃得太多容易导致贫血，长期食用皮蛋可能会削弱身体对矿物质的吸收。
39问医生
早上吃皮蛋的好处和坏处
李征
营养科
副主任医师
天津市第一中心医院
三级甲等
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2022-04-20
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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