鳝鱼血一般具有清热解毒、祛风通络、活血化瘀等功效。
1、清热解毒
鳝鱼血属于一种食物，性凉，具有清热解毒的功效，适当食用后能够促进体内新陈代谢，有利于毒素的排出。
2、祛风通络
鳝鱼血中含有丰富的铁元素，适当食用后能够促进体内血红蛋白的合成，一定程度上能够达到祛风通络的作用。
3、活血化瘀
鳝鱼血还具有活血化瘀的功效，适当食用后能够促进体内血液循环，一定程度上能够改善血液瘀滞引起的不适症状。
除此之外，还具有补气养血等功效与作用。但对鳝鱼血过敏的人群要禁止食用，以免出现皮疹、皮肤瘙痒等不适现象。如果出现不适症状，建议立即停止食用，并及时就医治疗。
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