河豚鱼胶具有美容养颜、提高机体代谢等功效和作用 。适当地食用一些河豚鱼皮有一定的美容养颜的功效，因为安全的河豚鱼皮中富含一定量的胶原蛋白，而胶原蛋白是构成皮肤较为重要的原料，因此适当地食用，可以补充胶原蛋白。同时能够使皮肤变得较为红润、白皙和富有弹性。另外，其还富含一些矿物质，而该矿物质构成体内较多酶和辅酶的原料，在提高机体代谢方面也有一定的作用。
39问医生
河豚鱼胶的功效和作用
李征
营养科
副主任医师
天津市第一中心医院
三级甲等
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66
2022-04-15
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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