小油菜具有补充维生素K、补充维生素C、补充叶酸、补充膳食纤维、补充钾元素等功效和作用。
1.补充维生素K
小油菜中富含维生素K，该物质能够促进血液凝固及骨骼健康。
2.补充维生素C
小油菜含有丰富的维生素C，能增强机体免疫力，促进伤口愈合，并有助于铁质吸收。
3.补充叶酸
小油菜是天然的叶酸来源，对于准备怀孕或孕期中的女性来说，适当食用可以提供必要的营养素以支持胎儿发育。
4.补充膳食纤维
小油菜所含有的膳食纤维可以帮助维持肠道健康、调节血糖水平并促进胆固醇降低。
5.补充钾元素
钾在体内具有调节水电解质平衡、参与糖代谢等生理功能，适当摄入可预防肌肉痉挛和心律失常的发生。
需要注意的是，虽然小油菜营养价值高，但不宜过量食用，以免引起消化不良等问题。此外，对小油菜过敏者应避免食用，以免引发皮疹、呼吸困难等不良反应。
1.补充维生素K
小油菜中富含维生素K，该物质能够促进血液凝固及骨骼健康。
2.补充维生素C
小油菜含有丰富的维生素C，能增强机体免疫力，促进伤口愈合，并有助于铁质吸收。
3.补充叶酸
小油菜是天然的叶酸来源，对于准备怀孕或孕期中的女性来说，适当食用可以提供必要的营养素以支持胎儿发育。
4.补充膳食纤维
小油菜所含有的膳食纤维可以帮助维持肠道健康、调节血糖水平并促进胆固醇降低。
5.补充钾元素
钾在体内具有调节水电解质平衡、参与糖代谢等生理功能，适当摄入可预防肌肉痉挛和心律失常的发生。
需要注意的是，虽然小油菜营养价值高，但不宜过量食用，以免引起消化不良等问题。此外，对小油菜过敏者应避免食用，以免引发皮疹、呼吸困难等不良反应。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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