阴虚火旺患者应避免食用花生米。阴虚火旺是由于体内阴液亏损,无法制约阳气,导致阳气过盛而产生的一种病理状态。花生米属于温性食物,具有一定的补阳作用,摄入后可能会加重阴虚火旺的症状,如口干、咽痛、失眠等。因此,阴虚火旺患者应避免食用花生米,以免加重病情。