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血脂高能吃鹌鹑蛋吗

刘红 营养科 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 三级甲等
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血脂高的患者可以吃鹌鹑蛋，但是要注意适量摄入 。鹌鹑蛋中含有大量的蛋白质、卵磷脂、脑磷脂、赖氨酸、胱氨酸、各种维生素、铁、磷、钙等等物质，可以补气益血，强筋壮骨，提高人体的抵抗力与免疫力，但鹌鹑蛋中的胆固醇含量比较高(515mg/100g)，所以高血脂患者尤其是高胆固醇患者应该注意摄入的量。
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2021-05-25 浏览100次
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