榛蘑是一种食用菌，适量食用具有补充营养、促进消化等功效与作用，但食用时需注意控制食用量，以免引起胃肠道不适症状。此外，对榛蘑过敏者应禁忌食用。
榛蘑营养丰富，含有蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以补充人体所需的营养物质，有利于身体健康。榛蘑中还含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，可以辅助改善便秘症状。榛蘑中还含有丰富的维生素D，适量食用可以促进机体对钙的吸收，有利于骨骼的生长发育。榛蘑中还含有丰富的维生素E，适量食用可以促进皮肤的新陈代谢，有利于皮肤的健康。但应避免一次性食用过多榛蘑，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
对榛蘑过敏者应禁忌食用榛蘑，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，日常生活中应养成良好的饮食习惯，均衡饮食，避免挑食、暴饮暴食等。如果食用榛蘑后出现不适症状，应及时就医治疗，以免延误病情。
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