39问医生

长期吃大豆油的危害

刘红营养科主治医师

中南大学附属湘雅三医院三级甲等

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长期吃大豆油，一般有过敏或恶心等危害。可能有过敏危险，再次食用大豆油后，可能会引起恶心、呕吐或皮肤瘙痒等过敏症状。大豆油是由大豆压榨而成的，植物体内存在两种基因重组，食用转基因大豆后对人体的影响更为严重。适当食用豆油可以补充人体所需的脂肪酸，能在一定程度上降低血脂和胆固醇，预防心血管疾病。

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2022-04-13 浏览100次

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