香椿子一般不能治慢性胃炎，但可以起到辅助改善病情的作用。
慢性胃炎通常是饮食不当、幽门螺杆菌感染、药物刺激等因素引起的，患者可能会出现上腹部不适、饱胀感、烧灼感等症状。香椿子是一种常见的食物，富含蛋白质、维生素、胡萝卜素、碳水化合物等营养物质，可以为人体提供所需要的营养，还具有辅助健脑益智的功效，但香椿子不具有治疗慢性胃炎的作用。对于慢性胃炎的患者，若是症状较轻，可以通过改善饮食缓解，适当多吃一些清淡易消化的食物，如面条、小米粥等，避免食用辛辣、油腻的食物，如辣椒、炸鸡等，以免加重病情。若是出现了胃酸分泌过多的情况，可以遵医嘱服用抑制胃酸分泌的药物，如奥美拉唑肠溶片、雷贝拉唑钠肠溶片等，还可以遵医嘱服用胃黏膜保护的药物，如硫糖铝口服混悬液、铝碳酸镁咀嚼片等。若是出现了胃出血的情况，需要及时就医进行手术治疗，防止出血过多而引起休克。
在日常生活中，患者要注意休息，保持充足的睡眠，避免长时间熬夜，适当地进行体育锻炼，有利于提高身体的抵抗力。若出现不适症状，建议及时就医治疗。
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