羊肝具有预防和缓解贫血、美容养颜、缓解视力疲劳等功效，可以和小米粥、山药同食。羊肝中富含铁元素，容易吸收血红素铁，对于手脚冰凉、面色苍白、精神倦怠等症状，能够起到缓解的作用，同时还可以预防和纠正缺铁性贫血。此外羊肝中富含脂溶性维生素A，能够防止皮肤黏膜的过度角化，可以促使皮肤红润、细腻、白皙和富有弹性，从而起到美容养颜的效果。另外羊肝当中的维生素A，能够为视网膜感光物质的形成提供原料，对于过度用眼的患者，能够有效缓解视力疲劳、提高视力水平。
39问医生
羊肝的功效与作用禁忌小米粥加山药
曹晓菊
中医科
主任医师
陕西省人民医院
三级甲等
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2022-01-18
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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