中药红葱头具有保护血管、刺激食欲等功效与作用，可以凉拌或者炒菜食用 。红葱头中含有丰富的槲皮素，有助于防止低密度脂蛋白的氧化，可以保护血管，预防血栓形成。红葱头含有的葱蒜辣素，能够刺激胃酸分泌，增进食欲，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对胃动力不足、消化不良等导致的食欲不振具有较好的效果。
39问医生
中药红葱头的功效与作用食用方法
李征
营养科
副主任医师
天津市第一中心医院
三级甲等
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66
2022-04-25
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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