食用黄明胶一般算食品添加剂。
黄明胶是一种由黄豆所制成的膏状物质，呈现黄白色，无异味，主要用于制作面制品，可以起到增稠、提高光泽的作用。在制作面制品的过程中，一般会使用到明胶，明胶是一种有机物，是制作面制品的重要组成部分，可以起到增加光泽的作用，而且还可以起到提高细菌、病毒的免疫力。因为黄明胶是一种食品添加剂，所以在食用后，可以增加食品的香味，改善食欲不振的情况，还可以补充身体所需要的营养，对身体健康有一定的帮助。
在日常生活中，要注意食品的安全和卫生，避免食用过期、变质的食物。如果食用了过期、变质的食物，可能会引起胃肠道不适，出现腹痛、腹泻等症状，对身体造成一定的伤害。如果出现不适症状，建议患者及时到医院就诊，可以在医生的指导下，口服双歧杆菌四联活菌片、多潘立酮片等药物进行治疗。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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