杏鲍菇可以用清水清洗一遍，再用热水焯一下，凉拌后食用口感会更好。
杏鲍菇是一种常见的食用菌，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素等营养成分，适量食用可以补充人体所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有助于消化。此外，杏鲍菇还含有丰富的多糖，可以辅助提高人体的免疫力。需要注意的是，杏鲍菇不宜和高蛋白食物、高钙食物、高膳食纤维食物、高嘌呤食物等一起食用，以免引起消化不良、腹胀、腹痛等不适症状。
另外，对杏鲍菇过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
北京协和医院
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
乳结泰胶囊
肤痒颗粒
小儿七星茶颗粒
