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干海蜇皮怎么处理才能吃

李征 营养科 副主任医师
天津市第一中心医院 三级甲等
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干海蜇皮需要用醋加以泡制30分钟以上才能吃。海蜇含有丰富的蛋白质、维生素B1、维生素B2等营养成分，可以起到消痰散气、润肠消积的作用。其次干海蜇皮还具有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功效，一般能用于治疗支气管炎、哮喘、高血压等疾病。但是新鲜的海蜇有毒，必须用食盐和明矾腌制后方可食用。建议脾胃虚弱的人群不要食用，以免加重病情。
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2022-04-06 浏览100次
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