苜蓿酵素粉具有促进消化、改善便秘、调节血脂、降低血压、增强免疫力等功效和作用。
1.促进消化
苜蓿酵素粉中含有多种益生菌及膳食纤维，能帮助分解食物，促进胃肠蠕动，从而达到助消化的目的。
2.改善便秘
苜蓿酵素粉富含水溶性膳食纤维，可增加粪便体积和水分含量，软化大便，使其易于排出体外，从而缓解便秘症状。
3.调节血脂
苜蓿酵素粉中的植物化学物质有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平，并提高高密度脂蛋白胆固醇水平，进而起到辅助降血脂的效果。
4.降低血压
苜蓿酵素粉中的一些成分具有舒张血管平滑肌的作用，能够轻微地降低血压，预防高血压的发生和发展。
5.增强免疫力
苜蓿酵素粉中的营养物质可以刺激机体产生免疫细胞和因子，提高机体对病原体的防御能力，维护身体健康。
在食用苜蓿酵素粉时需注意个人体质差异，如有过敏史或特殊疾病如糖尿病，则应在医师指导下使用。同时，对于正常人群而言，适量摄入有益健康，但不宜过量以避免潜在风险。
1.促进消化
苜蓿酵素粉中含有多种益生菌及膳食纤维，能帮助分解食物，促进胃肠蠕动，从而达到助消化的目的。
2.改善便秘
苜蓿酵素粉富含水溶性膳食纤维，可增加粪便体积和水分含量，软化大便，使其易于排出体外，从而缓解便秘症状。
3.调节血脂
苜蓿酵素粉中的植物化学物质有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平，并提高高密度脂蛋白胆固醇水平，进而起到辅助降血脂的效果。
4.降低血压
苜蓿酵素粉中的一些成分具有舒张血管平滑肌的作用，能够轻微地降低血压，预防高血压的发生和发展。
5.增强免疫力
苜蓿酵素粉中的营养物质可以刺激机体产生免疫细胞和因子，提高机体对病原体的防御能力，维护身体健康。
在食用苜蓿酵素粉时需注意个人体质差异，如有过敏史或特殊疾病如糖尿病，则应在医师指导下使用。同时，对于正常人群而言，适量摄入有益健康，但不宜过量以避免潜在风险。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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