苜蓿酵素粉具有预防便秘、辅助减肥、辅助降低血脂、辅助增强免疫力、辅助改善贫血的功效，但也有可能会引起腹泻、过敏等副作用。
1、预防便秘
苜蓿酵素粉中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有预防便秘的功效。如果存在便秘的患者，可以适当吃苜蓿酵素粉，在一定程度上可以预防便秘。
2、辅助减肥
苜蓿酵素粉中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助减肥的功效。如果正处于减肥期间，可以适当吃苜蓿酵素粉，在一定程度上还可以达到减肥的目的。
3、辅助降低血脂
苜蓿酵素粉中含有大量的不饱和脂肪酸，可以促进体内的血脂代谢，在一定程度上也可以达到辅助降低血脂的目的。如果存在高脂血症等疾病，患者可以适当吃苜蓿酵素粉，在一定程度上还可以达到辅助改善疾病的效果。
4、辅助增强免疫力
苜蓿酵素粉中含有丰富的维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，也可以达到辅助增强免疫力的效果。
5、辅助改善贫血
苜蓿酵素粉中含有一定的铁元素，而铁元素是合成血红蛋白的原料，适当食用苜蓿酵素粉可以为身体补充所需要的铁元素，在一定程度上也可以达到辅助改善贫血的目的。
虽然苜蓿酵素粉的功效有很多，但是不建议多吃，以免给胃肠增加负担，从而出现腹泻、腹胀等症状。如果患者出现上述症状，可以在医生的指导下服用蒙脱石散、乳酸菌素片等药物进行治疗。
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