豇豆子具有利尿、解毒、消胀、止泻、健脾等功效和作用。
1.利尿
豇豆子富含膳食纤维及水分，能促进体内废物排出，从而起到利尿的作用。
2.解毒
豇豆子含有皂苷类物质，可辅助机体排除有害物质，达到一定的解毒效果。
3.消胀
豇豆子具有促进消化液分泌的作用，有助于缓解腹胀症状。
4.止泻
豇豆子中的某些成分能够抑制肠道蠕动，减少腹泻次数。
5.健脾
豆类食物中含有丰富的蛋白质和碳水化合物，这些营养素在被人体吸收利用时需要经过脾脏代谢，因此适量食用可以增强脾脏功能。
需要注意的是，对于豆类食品过敏者应避免食用豇豆子，以免引发皮肤瘙痒、红肿等不良反应。另外，由于豇豆子含有的皂苷有一定的毒性，过量摄入可能导致中毒现象发生，因此不宜过量食用。
1.利尿
豇豆子富含膳食纤维及水分，能促进体内废物排出，从而起到利尿的作用。
2.解毒
豇豆子含有皂苷类物质，可辅助机体排除有害物质，达到一定的解毒效果。
3.消胀
豇豆子具有促进消化液分泌的作用，有助于缓解腹胀症状。
4.止泻
豇豆子中的某些成分能够抑制肠道蠕动，减少腹泻次数。
5.健脾
豆类食物中含有丰富的蛋白质和碳水化合物，这些营养素在被人体吸收利用时需要经过脾脏代谢，因此适量食用可以增强脾脏功能。
需要注意的是，对于豆类食品过敏者应避免食用豇豆子，以免引发皮肤瘙痒、红肿等不良反应。另外，由于豇豆子含有的皂苷有一定的毒性，过量摄入可能导致中毒现象发生，因此不宜过量食用。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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