烤甘蔗的功效与作用主要包括补充营养、促进消化等，其禁忌主要包括患有糖尿病的人群、对甘蔗过敏的人群等。
1、功效与作用
烤甘蔗中含有丰富的糖分、维生素、膳食纤维等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养，并且可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。此外，烤甘蔗中含有大量的水分，食用后可以为人体补充水分，有利于促进新陈代谢。
2、禁忌
烤甘蔗中含有大量的糖分，患有糖尿病的人群食用后可能会导致血糖升高，不利于控制血糖。此外，对甘蔗过敏的人群也不建议食用烤甘蔗，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
在日常生活中，患者要注意饮食健康，可以吃富含优质蛋白的食物，比如鸡蛋、牛奶等，可以为身体补充所需要的营养。如果出现腹痛、腹泻等症状，患者可以到正规医院就诊治疗，以免延误病情，损害身体健康。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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