干人参具有大补元气、补脾益肺、生津、安神益智、补气等功效，可以煎服，也可以泡酒、磨粉、做药膳等。
1、功效与作用
干人参是人参的干燥根和根茎，属于一种中药材。干人参味甘、微苦，性微温，归脾、肺、心、肾经，具有大补元气、补脾益肺、生津、安神益智、补气等功效，在临床上可以用于缓解体虚欲脱、肢冷脉微、脾虚食少、肺虚喘咳、津伤口渴、内热消渴、气血亏虚、久病虚羸、惊悸失眠等病症。
2、食用方法
干人参可以用来泡酒，也可以用来熬汤，食用后可以为身体补充所需要的营养，也可以达到强身健体的效果。
但是在食用干人参时要注意用量，避免一次性吃太多，也要避免长期过量食用，以免出现上火的情况。此外，对于热性体质、湿热体质、经期女性等人群是不建议食用的，以免加重病情。
在日常生活中，患者要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡类的食物，也可以吃营养物质全面的食物，从而为身体补充所需要的营养，也可以增强自身的免疫力。若患者食用干人参后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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