39问医生

雪菜的功效与禁忌

李征营养科副主任医师

天津市第一中心医院三级甲等

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雪菜可以补充人体需要的蛋白质，脂肪油，维生素B、钙、铁一类的营养物质，满足人体的生理需要，增强人体体质和免疫力，有利于人体健康。雪菜含有黑芥子苷，水解后可以刺激胃粘膜，增加消化液的分泌，有助于人体消化。在服用维生素K，磺胺一类药物时不能食用雪菜，不宜与红萝卜、黄瓜、动物肝脏同食。

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2022-06-13 浏览100次

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