蕨菜是一种常见的野菜，具有多种功效和应用价值。
1、功效
蕨菜含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、铁、钙、镁、锌、硒、锰等。其中，蛋白质的含量尤为丰富，同时蕨菜中还含有蕨菜苦苷，可以促进血液中的糖代谢，适当食用可以辅助降低血糖，还可以补充人体所需的营养物质。蕨菜中的蕨菜苦苷，可以促进血液中的糖代谢，适当食用可以辅助降低血糖，还可以补充人体所需的营养物质。
2、禁忌
需要注意的是，蕨菜中的蕨菜苦苷含量虽然较高，但人体适量摄入后一般不会对身体造成影响。但是，脾胃虚寒的患者不宜过量食用，以免加重病情，不利于身体健康。同时，对蕨菜过敏的患者也不宜食用，以免产生过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状，对身体造成损伤。
日常生活中，建议患者合理饮食，可以适量食用新鲜的蔬菜和水果。同时可以适当参加体育锻炼，如跑步、游泳等，有利于提高机体免疫力。如果出现其他不适，应及时就医进行治疗。
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