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芥菜头和苤蓝的区别

发病时间：不清楚

病情描述：芥菜头和苤蓝的区别

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医生回答

柴月主治医师三甲

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芥菜头和苤蓝的区别，主要包括外观不同、口感不同、营养成分不同、功效不同、禁忌不同等。

1、外观不同

芥菜头是指芥菜的茎，而苤蓝是一种常见的蔬菜。

2、口感不同

芥菜头口感脆嫩，有一种特殊的香味，而苤蓝口感清脆，有一种甜香味。

3、营养成分不同

芥菜头中含有丰富的维生素、膳食纤维、芥子油等营养成分，而苤蓝中含有丰富的维生素、膳食纤维、蛋白质、钙元素、铁元素等营养成分。

4、功效不同

芥菜头具有促进食欲的功效，还具有辅助缓解便秘的作用。而苤蓝具有清热解毒、利尿通淋的功效，也具有辅助缓解水肿的作用。

5、禁忌不同

对于芥菜头过敏者应禁止食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。而苤蓝对于脾胃虚寒者应禁止食用，以免加重病情。

在日常生活中，建议患者饮食多样化，使营养均衡摄入，有利于身体的健康。如果出现腹痛、腹泻等不适症状，建议患者及时就医治疗。

2022-02-21 02:15 举报

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