金钗石斛花一般具有益胃生津、滋阴清热的功效，可以用来泡水、煮粥等，也可以直接食用。
1、功效与作用
金钗石斛花属于一种中药材，味甘，性微寒，归胃、肾经。具有益胃生津、滋阴清热的功效，可以用来改善热病津伤引起的口干烦渴、胃阴不足、食少干呕等症状，也可以用来改善阴虚火旺引起的骨蒸潮热、盗汗遗精等症状。金钗石斛花可以直接泡水喝，也可以直接煮粥喝，都可以发挥上述的功效。
2、食用方法
金钗石斛花可以直接食用，但是需要严格控制食用的量，避免过量食用，否则可能会给胃肠道带来一定的损伤，容易出现上腹部疼痛、反酸嗳气的症状。
在日常生活中，患者还要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡类的食物，也可以多吃比较容易消化的食物，从而为身体补充所需要的营养。但是避免吃辣椒等刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。
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