牡蛎膏具有补充营养、补肾益精、镇惊安神的功效与作用，通常可以通过直接食用、冲泡饮用、煮粥等方法来进行食用。
1、补充营养
牡蛎膏中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，适当地食用可以为身体补充营养，有利于身体的健康。
2、补肾益精
牡蛎膏具有补肾益精的功效，在临床上可以用于缓解肾虚引起的腰膝酸软、盗汗遗精、失眠多梦等症状，所以患者可以适当地食用。
3、镇惊安神
牡蛎膏味道偏苦，归心、肝经，具有镇惊安神的功效，在临床上可以用于缓解烦躁不安、失眠多梦、惊悸抽搐等症状，所以患者可以适当地食用。
除此之外，牡蛎膏还可以起到强筋骨、祛风湿、健脾胃等功效，但是患者要注意避免过量食用，以免加重胃肠道的负担，从而出现腹胀、腹痛等不适症状。同时，对于牡蛎膏过敏的患者也不建议食用，以免出现严重的过敏反应。在日常生活中，建议患者注意保持饮食营养均衡，避免暴饮暴食。
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