羊肉煲羊肚菌的功效，主要包括补充营养、提高食欲、润肠通便等。
1、补充营养
羊肉煲羊肚菌中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维以及钙、磷、铁等矿物质。经常食用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、提高食欲
羊肉煲羊肚菌味道鲜美，食用后可以促进唾液分泌，在一定程度上可以提高食欲，具有辅助开胃的作用。
3、润肠通便
羊肉煲羊肚菌中的膳食纤维含量比较高，食用后可以促进胃肠蠕动，在一定程度上还可以预防便秘的症状。
除此之外，羊肉煲羊肚菌还具有辅助增强记忆力、预防缺铁性贫血等作用，但食物不能代替药物，若患者存在不适，应及时就医进行治疗。日常生活中，建议患者适量食用羊肉，避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。同时，注意饮食营养均衡，多吃新鲜的水果和蔬菜。
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