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为什么小孩子不能吃木薯

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一般小孩子食用木薯可能会出现中毒现象。因为木薯本身含有一种亚配糖体，这种亚配糖体可以释放出游离氢氰酸而导致中毒，中毒患者会出现恶心呕吐、腹痛腹泻以及头晕头痛等症状，可能会对中枢神经系统造成不可逆性损害。通过临床表现，以及进行尿液的氢氰酸盐、硫氢酸盐检测可以得到诊断，因此患者在食用木薯时，一定要避免摄入处理和加工不当木薯。