长期吃猪油的好处一般有补充营养、润肠通便，坏处一般有引起肥胖、诱发痛风等。
1、好处
猪油是从猪肉中提炼出来的食用油，通常呈现为略黄色半透明液体，内部含有人体所需要的营养元素，比如碳水化合物、胆固醇、维生素A等，能够为身体补充所需要的营养。另外，猪油味甘、性凉，具有补虚、润燥、解毒的作用。因此，长期吃猪油可以补充身体所需要的营养。猪油中所含的油脂，能够润滑肠道，促进大便排出，有助于预防便秘。
2、坏处
猪油中的脂肪含量比较高，长期吃可能会导致摄入的热量过高，从而导致脂肪在体内堆积，引起肥胖。另外，猪油中的饱和脂肪酸比较多，可能会使体内胆固醇升高，从而诱发痛风。
建议在日常生活中，患者需要注意保持健康的饮食习惯，避免进食油腻、辛辣刺激等食物，如肥肉、辣椒等。平时可以适当进食新鲜的蔬菜和水果，如西红柿、苹果等，有利于补充身体所需要的营养物质。
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