苦瓜汁具有补充营养、促进消化、保护眼睛、辅助降糖、清热解毒等功效与作用，禁忌主要包括脾胃虚寒者不宜饮用、过敏者不宜饮用等。
1、功效与作用
苦瓜汁中含有丰富的维生素、膳食纤维、多种矿物质以及微量元素等营养成分，适量饮用可以为身体补充所需要的营养，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，同时还可以促进身体的新陈代谢，在一定程度上可以达到健脾开胃、清热解毒的功效与作用。
2、禁忌
苦瓜汁性寒，脾胃虚寒者饮用后可能会加重病情，不利于身体的恢复。此外，对苦瓜过敏的人群也不宜饮用苦瓜汁，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
在日常生活中，建议患者饮用苦瓜汁时要注意适量，避免过量饮用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果饮用苦瓜汁后出现不适症状，建议患者及时就医治疗，以免延误病情。
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