腊香肠发霉了可以采取清洗、消毒、重新加工、安全食用等治疗措施。如果症状持续或加剧，建议患者及时就医。
1.清洗
将发霉部分彻底清除后用清水冲洗干净。通过上述操作可以去除大部分霉菌以及其产生的毒素，防止人体摄入后出现不适反应。
2.消毒
使用适量的漂白水兑入水中浸泡腊肠半小时左右即可。漂白水具有较强的氧化性，能够有效杀死细菌、病毒及真菌，从而起到消毒作用。
3.重新加工
首先将腊肠切成小块，然后放入开水中焯烫几分钟，最后捞出沥干水分备用。通过焯烫的方式不仅可以去除腊肠表面的脏物，还可以使腊肠更加容易被消化吸收。
4.安全食用
若腊肠仅出现轻微发霉现象，则可将其洗净后高温蒸煮数分钟至熟透。此方法有助于杀灭附着于表面的有害微生物，但需注意不可过度加热以免破坏营养成分。
在日常生活中，建议妥善保存食物，尤其是在炎热的夏季，应尽量减少食物暴露在室温下的时间，以降低霉变的风险。同时，对于已经发现的食物霉变，应立即停止食用，以保障自身健康。
2024-02-12 07:33 举报
