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黄油跟色拉油做蛋糕的区别

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黄油和色拉油最大的区别就是用法不一样。黄油是用牛奶加工出来的，把新鲜牛奶搅拌之后把上面的浓稠状物体滤去，最后生成的物品。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，食用量不能过大。黄油又叫乳脂、白脱油，是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的。色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭等加工程序精制而成的高级食用植物油。主要用作凉拌或作酱、调味料的原料油。