麦芽糖浆具有补充营养、促进消化、缓解便秘、增强免疫力、辅助保护肝脏等功效与作用，但对于糖尿病患者、胃肠功能较差的人群应避免食用。
1、补充营养
麦芽糖浆主要是由麦芽糖制作而成，含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、促进消化
麦芽糖浆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适当食用后可以改善消化不良的情况。
3、缓解便秘
麦芽糖浆中含有大量的糖分，适当食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，可以辅助缓解便秘的症状。
4、增强免疫力
麦芽糖浆中含有丰富的糖分，而糖分是人体主要的能量来源，适当食用后可以为身体补充所需要的能量，还可以为身体提供能量，有利于增强机体免疫力。
5、辅助保护肝脏
麦芽糖浆中含有丰富的维生素A，而维生素A可以促进肝脏的代谢，有利于肝脏的排毒，因此，适当食用麦芽糖浆可以辅助保护肝脏。
但需要注意的是，对麦芽糖浆过敏的人群应避免食用，以免引起过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等。此外，胃肠功能较差的人群应避免大量食用麦芽糖浆，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。若出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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