银杏果可以通过炒制、蒸煮、药物炮制等方法去毒。
1、炒制
银杏果属于药食同源，可以用来入药，具有止咳平喘、化浊降脂的功效，可以将银杏果用文火炒制，炒制后的银杏果会变得比较苦。
2、蒸煮
银杏果蒸熟后会变得比较苦，因为里面的营养成分会溶于水，可以将银杏果蒸熟后食用，能够起到辅助止咳化痰的作用。
3、药物炮制
银杏果可以通过专业的炮制方法进行去毒，可以将银杏果放到锅中，加入适量的水，用文火煮熟，然后取出，将银杏果放到锅中，加入适量的水，用文火煮熟后食用。
银杏果虽然有一定的药用价值，但是不建议过量食用，以免加重胃肠道负担，出现腹痛、腹泻等症状。
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