挂面是一种常见的食物，主要是由小麦粉制作而成，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质等营养成分。通常情况下，挂面可以通过凉拌、炒、煎、水煮等方式烹饪，有助于保持口感。
1、凉拌
将挂面用清水洗净，放入沸水中焯熟，捞出沥干水分，即可凉拌食用。
2、炒
将挂面放入油锅油热后，再放入葱、姜、蒜等配料炒制，加入适量食用油即可，可以根据自己的口味，添加或不添加调料。
3、煎
挂面洗净后，加入适量的清水，放入锅中煎煮，煮熟后放入适量的食用油即可食用。
4、水煮
将挂面洗净放入水中煮熟，捞出沥干水分，即可食用。
5、加入适量的食用油
挂面中也可以加入适量的食用油，有助于增加食用的口感。
除此之外，还可以通过泡制、凉拌等方式烹饪。需要注意的是，挂面中含有的碳水化合物比较多，糖尿病患者要避免过量食用，以免导致血糖升高，不利于病情控制。
2022-02-24 00:29 举报
