做完胃镜一般在2个小时后可以进食喝水，但具体时间需要根据个人情况来判断。
胃镜主要是一种医学检查方法，主要是利用一条纤细、柔软的管子伸入胃中，能够观察食管、胃以及十二指肠的病变，同时还可以进行活体的病理学检查。在做胃镜检查时，可能会对咽喉部位造成一定的刺激，出现咽喉疼痛、异物感等症状。如果患者咽喉部位恢复较快，并且没有出现其他不适症状，一般在2个小时后可以适当进食喝水。如果患者咽喉部位恢复较慢，并且还伴有其他不适症状，一般建议在2个小时后再进食喝水，以免过早进食喝水，导致咽喉黏膜受到刺激，影响检查结果。
另外，在做胃镜检查前，患者需要空腹，以免导致检查结果不准确。同时，患者在检查后可能会出现咽喉疼痛、异物感等症状，通常属于正常的现象，一般在1-2天后可自行缓解。如果患者症状比较严重，建议及时就医，可以在医生指导下使用西地碘含片、西瓜霜润喉片等药物进行治疗。
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