做完全麻胃镜后多久可以喝水，需要根据患者的麻醉方式进行综合判断，一般分为全身麻醉和局部麻醉。
1、全身麻醉
全身麻醉是指通过静脉、吸入、肌肉注射或直肠灌注全身麻醉药，使中枢神经系统抑制，患者表现为意识消失、全身无痛、遗忘、自主反射抑制、达到最佳状态的一种麻醉方式。由于全身麻醉后患者的肌肉松弛，咽喉部的吞咽功能会受到影响，如果患者在检查后未完全恢复吞咽功能时，一般需要在检查后6小时后才可进食温水，以免引起呛咳的情况。
2、局部麻醉
局部麻醉是指将麻醉药注射到胃部，使胃黏膜受到刺激，使患者出现恶心、呕吐等不适症状。如果患者在检查后未完全恢复吞咽功能时，一般需要在检查后2小时才可进食温水，以免引起呛咳的情况。
建议患者在进行胃镜检查前需要空腹，以免导致检查结果出现误差。另外，对于需要进行胃镜检查的患者，建议在检查前还需要在医生指导下使用胃黏膜保护剂，如硫糖铝、胶体果胶铋等，可以减少胃酸对胃黏膜的刺激，有助于检查顺利进行。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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