做肠镜前两天不能吃蔬菜水果，主要是因为蔬菜水果中的膳食纤维含量较高，可能会影响肠镜检查结果的准确性。
蔬菜水果中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助排便，如果在做肠镜检查前两天吃蔬菜水果，可能会导致肠道内的食物残渣含量增多，从而影响肠镜检查的结果，导致检查结果不准确。因此，做肠镜前两天不建议吃蔬菜水果。
在日常生活中，建议患者做肠镜检查前三天要注意饮食清淡，可以吃一些容易消化的食物，例如鸡蛋羹、小米粥等。同时，患者还要注意放松心情，避免精神过度紧张，有利于提高检查结果的准确性。如果在检查时发现肠道内有息肉，可以通过内镜下切除的方式进行治疗，术后还要注意伤口的护理工作，短时间内先不要沾水。如果出现不适症状，建议及时就医治疗。
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